Buah jeruk yang kaya akan vitamin C bisa pula bermanfaat mengubah plain yogurt (yogurt tawar) menjadi smoothie yang menyegarkan.
Alih-alih membeli yogurt jeruk kemasan yang mahal, Anda bisa berhemat dengan membuat sendiri yogurt jeruk (orange yogurt) di rumah.
Beberapa jenis jeruk bisa dipilih untuk dijadikan sebagai bahan campuran dalam membuat yogurt jeruk yang Anda inginkan.
Selain lezat, Anda juga bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari kandungan yogurt jeruk karena kaya akan antioksidan, kalsium, serta protein.
Berikut adalah langkah pembuatan yogurt jeruk:
1. Kupas jeruk yang berukuran sedang, buang bijinya, dan potong menjadi empat bagian. Tempatkan jeruk yang sudah dipotong ke dalam mangkuk dan sisihkan.
2. Tuangkan 2 cangkir plain yogurt rendah lemak dalam mangkuk lain. Kocok yogurt dengan garpu selama lima menit sampai tekstur menjadi halus.
3. Tuangkan yogurt yang sudah dikocok ke dalam blender. Tambahkan jeruk cincang dan 1/2 cangkir jus jeruk. Nyalakan blender pada kecepatan tinggi selama tiga menit atau sampai adonan menjadi berbusa.
4. Sajikan segera. Minum yogurt jeruk langsung atau bisa juga dengan menambahkan satu sendok teh kacang cincang dan kulit jeruk, stroberi dan beberapa sendok teh mint segar, atau sedikit es krim vanilla.
Tips Tambahan
Bila tidak tersedia jeruk segar, Anda bisa mengganti dengan satu kaleng jeruk kemasan. Sebelum menggunakan jeruk kalengan, buang airnya dan tiriskan terlebih dahulu.
Untuk memperkuat rasa jeruk, bisa juga ditambahkan 2 sendok makan selai jeruk pada yogurt jeruk buatan Anda.
Selamat mencoba! []
Sumber : amazine.com
